Chantal peyrat a un parcours atypique. sa carrière de décoratrice et d’architecte d’intérieur débute avec la réorganisation d’un étage de la Thalassothérapie de la Grande Motte, la décoration des restaurants les plus en vue de Montpellier ( Maison de la Lozère, Sequoïa…), et la réalisation du nouveau concept des agences commerciales de France Télécom en Languedoc Roussillon. S’ensuivent rapidement des projets dans la sollicite pour des rénovations et de nouvelles propriétés.
Parmi toutes ces réalisations, nous retrouvons son travail au Grand Hôtel de Dinard, dans la rotonde et la salle de cinéma du Majestic à Cannes, à l’Hôtel de Paris à Sète, à l’Hôtel América de Cannes…
Chantal Peyrat s’attache au respect des espaces qu’on lui confit. Elle aime le choc des cultures et s’adapte au style de la clientèle. Elle ajoute à ses projets une pointe d’insolence et de démesure, sans être exubérante.